Het perfecte uitstapje
Montenauer Schinkenräucherei
het perfecte uitstapje voor groot en klein
 |
Ham: het beste van het varken |
 |
Vlees van zeer hoge kwaliteit
Voor de hamproductie wordt uitsluitend geselecteerd vlees van zeer hoge kwaliteit gebruikt.Bij binnenkomst meten we de pH-waarde van het vlees om het zogenaamde DFD-vlees (van gestreste dieren) eruit te selecteren. De pH-waarde moet lager zijn dan 5,8!
|
